മുള്ളാത്ത മരം

സസ്യത്തിന്റെ വലിപ്പം: ഒരൊറ്റ ചെടി | പോട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു | സൗജന്യ ഷിപ്പിംഗ്

മുള്ളാത്ത (Soursop) മരത്തിന്റെ പരിചരണം

മുള്ളാത്ത മരത്തിന്റെ വേരുകൾ ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്ന് കിടക്കുന്നതിനാൽ ധാരാളം പുതയിടുന്നത് ഇതിന് ഗുണം ചെയ്യും. 80-90 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (27-32 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) വരെയുള്ള ഉയർന്ന താപനിലയും കുറഞ്ഞ ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയും പരാഗണത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഇതിലും അല്പം കുറഞ്ഞ താപനിലയും 80 ശതമാനം ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയും മികച്ച പരാഗണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മുള്ളാത്ത മരങ്ങൾ ഉണങ്ങിപ്പോകാതിരിക്കാനും ഇലകൾ കൊഴിയാതിരിക്കാനും പതിവായി നനയ്ക്കണം. വർഷത്തിൽ നാല് തവണയായി വളം നൽകുക; ആദ്യ വർഷം 1/2 പൗണ്ട് (0.22 കി.ഗ്രാം), രണ്ടാം വർഷം 1 പൗണ്ട് (0.45 കി.ഗ്രാം), തുടർന്ന് വരുന്ന വർഷങ്ങളിൽ ഓരോ വർഷവും 3 പൗണ്ട് (1.4 കി.ഗ്രാം) വീതം 10-10-10 NPK വളം നൽകാം. മരത്തിന് ആദ്യകാലത്ത് ശരിയായ ആകൃതി നൽകിക്കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നീട് കാര്യമായ പ്രൂണിംഗ് ആവശ്യമില്ല. വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം ഉണങ്ങിയതോ രോഗം ബാധിച്ചതോ ആയ ശിഖരങ്ങൾ മാത്രം നീക്കം ചെയ്താൽ മതിയാകും. 6 അടി (2 മീറ്റർ) ഉയരത്തിൽ മരത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ചു നിർത്തുന്നത് വിളവെടുപ്പ് എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മുള്ളാത്ത പഴം വിളവെടുപ്പ്

മുള്ളാത്ത വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകുമ്പോൾ, പഴത്തിന്റെ നിറം കടും പച്ചയിൽ നിന്ന് ഇളം മഞ്ഞ കലർന്ന പച്ചനിറത്തിലേക്ക് മാറും. പഴത്തിന്റെ മുള്ളുകൾ മൃദുവാവുകയും പഴം വലിപ്പം വെക്കുകയും ചെയ്യും. പറിച്ചെടുത്ത ശേഷം മുള്ളാത്ത പഴം പഴുക്കാൻ നാല് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ എടുക്കും. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് വർഷത്തിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഡസൻ പഴങ്ങളെങ്കിലും ലഭിക്കും.

മുള്ളാത്ത പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

രുചികരമായതിന് പുറമെ, മുള്ളാത്ത പഴത്തിൽ 71 kcal ഊർജ്ജം, 247 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെയും വിറ്റാമിൻ സി, എ എന്നിവയുടെയും മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
മുള്ളാത്ത നേരിട്ട് കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം, മൗസ്, ജെല്ലികൾ, സോഫ്ലെ, സോർബെ, കേക്കുകൾ, മിഠായികൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഫിലിപ്പീൻസുകാർ ചെറിയ പഴങ്ങളെ പച്ചക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കരീബിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാനീയമാക്കിയോ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡിയുമായി ചേർത്തോ കഴിക്കാറുണ്ട്.